As crianças do Projeto
Brincando e Estudando experimentaram diferentes tipos de sorvetes durante a
atividade desenvolvida pelo SESC (Oficina de sorvete), no dia 14 de janeiro às
15 horas. A atividade faz parte da colônia de férias de janeiro que começou no
dia 13 e terminou no final do mês. Divididas em três grupos, as crianças tiveram
a oportunidade de provar inusitados sabores desenvolvidos pela equipe do
Projeto Cozinha Criativa do SESC-RIO. Foram três os sabores trabalhados pela
equipe: clorofila, feijão mulatinho e acelga.
O projeto tem mais de cinco
anos e tem como objetivo aproveitar integralmente os alimentos. “A gente sempre
está buscando receitas diferentes. E como está muito calor, a gente resolveu
fazer sorvetes alternativos”, conta a nutricionista Luana Gomes, que estava
presente durante o evento. A profissional contou que todo mês de janeiro são
inventadas receitas novas e a prática acontece há anos no SESC. Nos demais
meses, são feitas oficinas culinárias onde é apresentado ao público infantil e
adulto um alimento mais nutritivo e saudável.
Os alunos do Projeto comeram
os três sabores de sorvete com direto a acompanhamentos: granulado, confete,
banana e caldas (chocolate, morango ou caramelo). Enquanto comiam, as crianças
tentavam adivinhar os sabores: morango, maracujá, chocolate e limão eram os
mais citados.
Yuri Thaylã e Luiz Carlos,
ambos de 10 anos, disseram que o sabor favorito deles é o de morango. Os
meninos experimentaram o sorvete de feijão e gostaram. Yuri conta que um dos
sorvetes ele achou que fosse de abacate. Já o aluno Felipe Amaral, também de 10
anos, gosta mais de chocolate e conta que experimentaria os sorvetes de
clorofila, feijão e acelga.
“Criança tem dificuldade em
provar, já fala que não gosta. A gente tem que realmente experimentar, pra
acostumar nosso paladar e ver que é gostoso”, disse Luana Gomes que explicou
fazer parte da estratégia revelar os sabores somente após experimentarem.
